Pastéis de nata

Olá olá :-) 

Hoje venho aqui para vos dar a receita dos pastéis de nata que publiquei há dias, a receita não é da minha autoria ela é da Telma do blog Cozinha pra 3, e já faz bastante tempo que os faço pois para mim são os melhores pastéis de nata que fiz até hoje , por isso experimentem que não se vão  arrepender ...

Ingrediente: 

2 rolos de massa folhada 

400g de açúcar 

200ml de água 

Casca de limão 

1 pau de canela

100ml de água 

60g de farinha 

60g de Maizena 

500ml de leite 

6 gemas (quando os ovos são muito pequenos coloco 8) 

1 ovo 

Preparação: 

Leve ao lume as 400g de açúcar com os 200ml de água  a casca de limão e um pau de canela e deixe ferver bem (deixo cerca de 5min). Desligue e reserve 

Numa recipiente junte a farinha e a Maizena com os 100ml de água e mexa com a vara de arames para não ganhar grumos, leve o leite ao lume até ferver depois junte o leite as farinhas sempre a mexer com a vara de arames se caso ganhar grumos passe a varinha mágica (às vezes acontece) . 

Depois junte a calda aos poucos mexendo sempre, e por fim junte as gemas e os ovos, mexa bem e normalmente eu levo mais um pouco ao lume até ferver mas na receita original não diz para o fazer . 

Deixe arrefecer. 

Enquanto arrefece prepare a formas com a massa folhada 

Agarre nos rolos de massa enrole num cilindro depois corte bocados do tamanho da forma, coloque a massa de pé va pressionando com os dedos contra a parede da forma até ficar toda preenchida. 

Atenção: se as formas forem de silicone não precisa de barrar com nada mas se forem aquelas tradicionais coloque um pouco de manteiga antes de meter a massa. 

(Se quiserem carreguem no link de cima do blog da Telma que lá ela explica tudo por imagens)

Encha as formas e leve ao forno pré aquecido a 250graus,o meu demora sempre cerca de 25min, mas aqui é uma questão de vocês irem vendo, e se gostam deles mais queimados ou mais brancos.

Depois é só tirar do forno e deixar arrefecer um bocado e podem-se deliciar :-) 

Bom apetite 

Maybelline Baby Skin vs Benefit Porefessional

Olá :-) 

Hoje venho aqui falar do primer da Benefit e da Maybelline que falam muito que eles são dupes... 

              

Já usei varias marcas de primer de rosto e de todos os que já usei o que gostei mais foi o da Benefit mas quando vim de férias pensei que me tinha esquecido do meu em Portugal e como ele é bastante caro (cerca de 30euros) não podia mesmo estar agora a voltar a comprar então falei com uma menina e ela falou me do primer da Maybelline  que diziam que ele era o dupe do da Benefit, se dizem isso porque não arriscar ? Fiz uma pequena pesquisa e realmente existe varias meninas que dizem isso, então se ele é tão barato (cerca de 6euros) decidi mesmo experimentar ... 

E agora será que eu acho que eles são mesmo dupes ? 

Para começar como podem ver aqui na foto a textura deles nada tem haver enquanto o da Maybelline é transparente com uma textura oleosa o da Benefit é tipo creme ... 

  Maybelline

  Benefit

Mas se repararem nas fotos realmente não se nota muita diferença e o da Maybelline até tapa muito bem os poros... 

Não posso dizer que não gosto do primer da Maybelline porque para o preço dele acho que faz um trabalho muito bom mas na minha pele não resulta muito bem pois passado muito pouco tempo começo a ter a pele bastante oleosa o que já não me acontece com o primer da Benefit, acho que isto acontece derivado a textura dele, mas para as meninas que têm a pele seca acho que deve de resultar muito bem . 

O bom de tudo é que afinal não tinha deixado o da Benefit em Portugal :-) tinha sim colocado em outro lado e não me lembrava pois se caso tivesse mesmo lá deixado tinha mesmo de comprar outro pois ele para mim é o melhor primer de sempre, mas não me arrependo de ter comprado o da Maybelline apesar de me deixar a pele oleosa passado umas horas tenho usado mais para o dia a dia e guardo o da Benefit para os dias que sei que vou passar mais horas fora de casa . 

Pronto meninas aqui esta a minha opinião sincera sobre eles... e já agora qual é o vosso primer favorito ?? 

Espero que tenham gostado deste post e que vos seja útil...

Até a próxima, 

Beijinhos 

Bolo de cenoura com recheio de leite condensado e nozes

                 

Ingredientes:

 2 cenouras grandes 

4 ovos

150ml de óleo

 400ml de farinha com fermento

400ml de açúcar

 Uma pitada de fermento em pó

 Recheio e cobertura : 

1 lata de leite condensado cozida 

250ml de leite 

2 colheres de sopa rasas de Farinha Maizena 

3 gemas 

Nozes q.b

 Preparação do bolo: 

 Coloque dentro do liqüidificador as cenouras cortadas aos bocados, os ovos e o óleo e misture muito bem até a cenoura estar toda bem derretida, coloque o preparado dentro de um recipiente e junte o açúcar e depois a farinha e o fermento mexa bem com a vara de arames e leve ao forno numa forma untada e polvilhada e de preferência com papel vegetal. Vá fazendo o teste do palito para ver quando esta cozido, o meu levou cerca de 25min. Enquanto o bolo está no forno prepare a cobertura. Coloque tudo dentro de uma caçarola e leve ao lume sempre a mexer até engrossar. Depois do bolo cozido desenforme e deixe arrefecer, depois de frio corte ao meio e recheie e coloque varias nozes cortadas aos bocados em cima do recheio, coloque a outra parte do bolo e cubra o bolo todo com o resto do creme . 

Decore a gosto . 

Bom apetite !! :-) 

Broa de milho

Aqui está a receita da broa de milho que fiz no sábado, espero que gostem e se fizerem coloquem foto na página para eu ver :-)

Ingredientes :

500g de farinha de milho

300g de farinha de trigo

400ml de água a ferver

300 de água morna

Fermento de padeiro se for fresco umas 20g se for do seco são três saquinhos

Uma colher de sopa de sal

Preparação:

Comece por escaldar a farinha de milho com a água a ferver, mexa bem e deixe repousar cerca de hora e meia, coloque o sal e dissolva o fermento na água morna e junte à farinha de milho mexa muito bem, por fim então a farinha de trigo e amasse cerca de 7min.

Deixe repousar até dobrar de volume e  ganhar tipo umas ranhuras (cerca de hora e meia/ duas horas). 

Passe as mãos por Farinha ,  e faça duas broas , coloque em cima de papel vegetal e polvilhe as broas com Farinha de milho , leve ao forno pré-aquecido a 200graus durante +/- 1hora. 

Bom apetite :-) 

  

Fatias Douradas

Hoje trago aqui a minha receita de Fatias Douradas, já é um receita que me acompanha durante anos acho até que é como praticamente toda a gente faz :-) 

Espero que gostem 

Ingredientes : 

10 fatias de pão +/- (o meu tinha três dias)

700ml de leite 

6 colheres de sopa de açúcar 

4 ovos 

Pau de canela 

Casca de limão 

Açúcar e canela 

Preparação: 

Coloque o leite a ferver com o pau de canela e a casca de limão, deixe ferver em lume branco um bocadinho, desligue, tire o pau de canela e a casca de limão e deixe arrefecer o leite. 

Corte o pão em fatias mais ou menos uns 3/4cm cada uma, passe as fatias pelo leite mas deixe o pão embeber bem o leite no seu interior. Passe o pão pelos ovos batidos e leve a fritar em óleo quente ( mas frite em fogo médio para não queimarem), coloque em papel absorvente para absorver todo o óleo e por fim passe todas as fatias douradas por açúcar e canela .

Et voila c’est pret :-)

Bom apetite 

Beijinhos grandes